เบียร์เย็นๆ ถือเป็นเครื่องดื่มอันโอชะของชายวัยทำงานทุกคนเลยก็ไว้ โดยเฉพาะเวลาหลังเลิกงาน ถ้าได้นั่งจิบเบียร์สักแก้วก่อนกลับบ้านจะช่วยลดความเหนื่อยล้าลงไปได้เยอะเลยทีเดียว แต่ทว่ายังมีหลายๆ สิ่งที่หลายคนยังคงทำมันอย่างผิดๆ งงๆ กันอยู่ ยกตัวอย่างเช่น การดื่มเบียร์ใส่น้ำแข็ง ที่ฮิตกันทั่วไทย แต่ทั่วโลกไม่มีใครทำ วันนี้เราจึงได้นำเอา 4 วิธีง่ายๆ ที่จะทำให้คุณดื่มเบียร์ได้รสชาติดียิ่งขึ้น อีกทั้งยังถูกวิธีดั้งเดิมที่ควรจะทำมาให้ได้ดูกัน
Pour like a pro
การเทเบียร์ที่ถูกต้องนั้น ต้องเอียงแก้ว 45 องศา และเมื่อเทเบียร์ลงไปจนเหลือพื้นที่จากปากแก้วลงมาประมาณ 4 เซนติเมตรแล้ว ให้คุณพลิกแก้วมาอยู่ในแนวตรง มันจะเป็นวิธีที่ทำให้เบียร์เกิดฟองที่ด้านบนหนาพอประมาณกำลังดี และเป็นรูปลักษณ์ของเบียร์ภายในแก้วที่สมบูรณ์แบบที่สุด
Drink clean
แก้วที่ใส่เบียร์นั้น มีผลต่อกลิ่ม และรสชาติของเบียร์ด้วยเช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้น คุณควรที่หลีกเลี่ยงการทำความสะอาดด้วยนะยาที่มีกลิ่มหอมติด อีกทั้งยังทริคง่ายที่สามารถใช้ดูว่า แก้วเบียร์ที่เราดื่มนั้นสะอาดหรือไม่ วิธีการก็คือ ให้สังเกตุดูด้านข้างว่า เมื่อเทเบียร์ลงไปแล้ว ถ้าด้านข้างภายในตัวแก้วมีฟองออกกาศ แต่ด้านบนกลับไม่มีฟอง แสดงว่าแก้วนั้นสกปรก แต่ถ้าหากเทเบียร์ลงแก้วแล้ว ด้านข้างแก้วไม่มีฟองอากาศเลย เห็นเพียงแต่น้ำสีทองหนาแน่เป็นเนื้อเดียว และทีด้านบนมีฟองฟูสวยงาม แสดงว่าแก้วสะอาดใช้ได้
Amplify spicy heat with bitter IPAs
นาย Sam Adams นักดื่มเบียร์ และผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารจาก Culinary Institute of America ได้ค้นพบว่า เบียร์จะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สุด เมื่อดื่มคู่กับการทานอาหารรสเผ็ด ซึ่งการวิจัยพบว่า รสเผ็ดจะส่งผลให้รสชาติของ Hops ที่มีรสขม กลับมีรสชาติที่ดีขึ้น นอกจากนี้อาหารรสเผ็ดยัง ทำให้เบียร์ IPAs ที่มีรสชาติขมยอดเยี่ยมมากขึ้นอีกด้วยเมื่อทานคู่กัน
Chill a beer in 5 minutes
หากคุณต้องการที่จะดื่มเบียร์ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด คุณต้องดื่มมันตอนที่ยังเย็นๆ และที่สำคัญคือ ไม่ควรใส่น้ำแข็ง เบียร์เย็นๆ เมื่อถูกเทลงแก้วแล้ว อุณภูมิจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว วิธีการที่จะทำให้ความเย็นอยู่ได้นานที่สุดก็คือ ให้นำผ้าเปียกไปแช่ไว้ในช่อง Freez แต่ไม่อย่าให้ผ้าแข็งจนกลายเป็นน้ำแข็ง หลังจากนั้นเอามาพันรอบขวด หรือกระป๋องเบียร์เอาไว้ ในขณะดื่ม ที่สำคัญอีกอย่างสิ่งนึงที่ควรทำก็คือ เบียร์ 1 แก้ว ถ้าอยากได้รสชาติที่ดีสุดๆ ต้องดื่มให้หมดในขณะที่เย็น โดยเฉลี่ยแล้ว ไม่เกิน 5 นาที
หากใครเป็นคอเบียร์ ลองเอาวิธีการเหล่านี้ไปใช้กันดู เผื่อจะได้เพิ่มรสชาติ และช่วงเวลาแห่งความสุขในการจิบเบียร์ให้ดียิ่งขึ้นไปอีก แต่ว่าหากใครมีวิธีการ หรือเคล็ดลับอื่นๆ ที่น่าสนใจ ก็สามารถนำเสนอมาได้เลย ทุกคนจะได้นำไปลองทำกันดู